Velluto Bologna

Ristrutturazione e identità tra bartending e atmosfera

Una ristrutturazione che cambia prospettiva

 

Velluto, ristorante e cocktail bar nel cuore di Bologna, nasce da un progetto di ristrutturazione mirato a ridefinire le priorità del locale. La scelta della committenza è stata chiara: investire sulla funzionalità del banco cocktail, anche a costo di rinunciare ad alcuni posti a sedere. Un cambio di visione che ha permesso di dare centralità all’offerta mixology, trasformando il bar nel vero fulcro dell’esperienza del cliente.

Il banco cocktail come cuore del progetto

Il nuovo bancone è il simbolo della trasformazione di Velluto: elegante nel design, pratico nella sostanza. Il piano in acciaio su misura non è solo un elemento d’arredo, ma un vero strumento di lavoro che ha reso il servizio più rapido e preciso, incidendo positivamente anche sulle vendite. Ogni soluzione è stata studiata per semplificare la gestione quotidiana: dalle prese USB e i portaborse aggiunti accanto alle sedute degli ospiti, fino all’anta nascosta per l’accesso immediato all’impianto frigo – dettagli e piccole attenzioni che hanno l’obiettivo di elevare l’esperienza Velluto. Il banco diventa così il cuore pulsante del locale, capace di unire estetica, comfort e funzionalità.

Materiale e lavorazioni su misura

Oltre allo studio del layout che ha ottimizzato le dinamiche operative, il progetto si distingue per la maestria nella lavorazione dei materiali. Il piano d’acciaio, elemento chiave del banco bar, è stato progettato per adattarsi perfettamente alle esigenze dei barman, unendo resistenza, praticità e design. Il risultato è un banco che non è solo strumento di lavoro, ma anche parte integrante dell’identità del locale.

Velluto Botanic Eclectique: carattere e atmosfera parigina

Velluto Botanic Eclectique: carattere e atmosfera parigina
Il carattere di Velluto si esprime anche nell’ambiente. L’ispirazione è parigina: un’atmosfera elegante fatta di carte da parati decorative, velluti avvolgenti e un’illuminazione in tonalità ottone che scalda l’atmosfera.

Il bancone, pur essendo protagonista dal punto di vista operativo, è stato progettato per integrarsi armoniosamente nel contesto estetico. L’effetto finale è quello di un luogo immersivo, dove materiali, colori e dettagli creano un’atmosfera eclettica e accogliente.

Velluto dimostra come una ristrutturazione possa diventare l’occasione per ridefinire la vocazione di un locale. Investire nel banco cocktail si è rivelata una scelta vincente: non solo ha migliorato la funzionalità e la velocità di servizio, ma ha rafforzato l’identità del ristorante-cocktail bar, rendendolo un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza completa, tra cucina e mixology.

Credits
Progetto a cura di: Architetto Katia Bellamio